Forschungsthemen

  • Ungeradzahlige gesättigte Fettsäuren und trans-Fettsäuren
  • Lipidomik
  • Milchprodukte
  • Typ-2-Diabetes
  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  • Gesundheits-Biomarker
  • Ernährungs-Biomarker